Astaxanthin được mệnh danh là kháng sinh xanh tự nhiên. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng astaxanthin có tác động tích cực đến chứng viêm. Năm 2003, Viện Nghiên cứu Y khoa của Đại học Hokkaido, Nhật Bản đã tiến hành một thí nghiệm nghiên cứu về khả năng chống viêm của astaxanthin và phát hiện ra rằng astaxanthin có thể làm giảm oxit nitric, tuyến tiền liệt-2 và yếu tố hoại tử khối u. Đồng thời, thí nghiệm cũng khẳng định astaxanthin có thể giảm tận gốc nguyên nhân gây ra nhiều bệnh về mắt - viêm mắt, đồng thời giải thích rõ cơ chế tác dụng. Ngoài ra, cho chuột ăn các chất giàu astaxanthin có thể kích hoạt phản ứng của tế bào lympho T, do đó làm giảm sự bám và lây nhiễm của Helicobacter pylori vào dạ dày.
Astaxanthin có thể ức chế nhiều loại yếu tố gây viêm, bao gồm yếu tố hoại tử khối u gây ra khối u, yếu tố viêm gây viêm tuyến tiền liệt và các yếu tố viêm gây viêm khớp, viêm khớp dạng thấp, viêm giác mạc, đục thủy tinh thể và các bệnh khác. Nó có tác dụng tốt đối với nguyên nhân gốc rễ của nhiều loại bệnh viêm nhiễm. Một ưu điểm khác của astaxanthin chống viêm là nó có tác dụng ức chế rất cân bằng đối với tất cả các yếu tố gây viêm. Các loại thuốc chống viêm thông thường có thể làm suy yếu hoạt động của nó một cách hiệu quả bằng cách ngăn chặn các phân tử mục tiêu riêng lẻ, trong khi astaxanthin tự nhiên dần dần làm suy yếu một loạt các hợp chất gây viêm. Mặc dù các loại thuốc chống viêm thông thường có tác dụng nhanh chóng, nhưng tác dụng cường độ cao của chúng cũng có thể dẫn đến các tác dụng phụ có hại và astaxanthin đã giải quyết được vấn đề này.
Astaxanthin, một thành phần hiệu quả trong Haematococcus cruentus, hoạt động như thế nào?
Kết quả cho thấy astaxanthin là một chất chống oxy hóa tuyệt vời và khả năng dập tắt hoạt động của các loại oxy phản ứng trong tế bào và loại bỏ các gốc tự do trong tế bào tốt hơn - Hàm lượng carotene cao hơn 10 lần và mạnh hơn 100 lần so với vitamin E. Astaxanthin có thể làm tăng số lượng tế bào miễn dịch, ức chế cơn bão cytokine hoặc cơn bão viêm do phản ứng miễn dịch quá mức gây ra, do đó đóng vai trò tăng cường hệ thống miễn dịch. Bức xạ tia cực tím là nguyên nhân quan trọng gây lão hóa da và astaxanthin có thể loại bỏ hiệu quả các gốc tự do oxy trong tế bào và giảm sự tích tụ của các tế bào lão hóa, bảo vệ sức khỏe của da và làm chậm quá trình lão hóa da. Có nồng độ cao axit béo không bão hòa đa và nồng độ oxy cao trong võng mạc, và hệ thống thần kinh trung ương rất giàu axit béo không bão hòa và sắt, rất dễ bị tổn thương do oxy hóa. Astaxanthin có thể vượt qua hàng rào máu não và dập tắt các loại oxy phản ứng có hại, để duy trì sức khỏe của mắt.
Ứng dụng của Haematococcus Pluvialis trong thực phẩm tốt cho sức khỏe
Năm 2000, Bộ Y tế Trung Quốc cũng đã phê duyệt astaxanthin là một loại thực phẩm tài nguyên mới, được sử dụng rộng rãi trong các lĩnh vực làm đẹp và thực phẩm y tế và sức khỏe khác nhau. Astaxanthin tự nhiên có hiệu quả tương đương thuốc kháng sinh nhưng lại vô cùng an toàn không có tác dụng phụ của thuốc kháng sinh. Chưa ghi nhận hiện tượng độc hại hay tác dụng phụ hay chống chỉ định nào khác. Do đó, astaxanthin được gọi là “kháng sinh xanh tự nhiên.
Dinh dưỡng là bảo đảm cơ bản để duy trì chức năng miễn dịch bình thường của cơ thể con người
Người ta đã phát hiện ra rằng các gốc tự do được tạo ra trong quá trình trao đổi chất của con người có thể gây tổn hại đến hệ thống miễn dịch hoặc tế bào lympho, gây suy giảm chức năng miễn dịch tế bào và dịch thể, giảm khả năng nhận biết miễn dịch, dẫn đến các bệnh tự miễn dịch. Chỉ có đủ chất chống oxy hóa mới có thể kiểm soát chặt chẽ các gốc tự do trong cơ thể, để không gây ra quá nhiều tổn thương cho cơ thể con người, đồng thời đảm bảo hệ thống miễn dịch có thể phát huy tác dụng chống lại bệnh tật.
Tuy nhiên, đối với người cao tuổi, sự lớn lên của tuổi tác làm giảm khả năng ăn uống và chức năng tiêu hóa, việc hấp thu protein và các chất dinh dưỡng khác không đáp ứng được nhu cầu. Hơn nữa, Zhai Fengying đã chỉ ra rằng trong hệ thống miễn dịch, thành phần chính của các cơ quan miễn dịch, tế bào miễn dịch và các yếu tố miễn dịch là protein. Chỉ bằng cách lấy một số lượng lớn protein làm nguyên liệu sản xuất và sửa chữa các phân tử tế bào miễn dịch, cơ thể con người mới có thể đảm bảo hiệu quả chiến đấu của hệ thống miễn dịch. Vì vậy, người già dễ mắc bệnh và tiên lượng xấu.
Đồng thời, người cao tuổi thiếu chất chống oxy hóa, khả năng tiêu thụ gốc tự do ngày càng giảm sút, cơ thể rơi vào trạng thái mất cân bằng gốc tự do cũng sẽ dẫn đến bệnh tật và lão hóa toàn diện. Vì vậy, người cao tuổi không chỉ chú ý tăng cường vận động, cải thiện đa dạng thực phẩm mà còn tăng cường bổ sung các thực phẩm giàu đạm, giàu chất chống oxy hóa để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, nhằm nâng cao mức độ miễn dịch, phòng chống bệnh tật hiệu quả. .