viên melatoninlà một loại sản phẩm chăm sóc sức khỏe được làm từ melatonin và vitamin B6 tương đối tinh khiết, không chỉ có thể cải thiện giấc ngủ của cơ thể con người mà còn cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể con người, bảo vệ cấu trúc tế bào trong cơ thể và đạt được chức năng chống lão hóa. Bởi vì melatonin được sản xuất bởi tuyến tùng của não người, nó sẽ tiết ra lượng melatonin khác nhau với sự thay đổi thời gian trong ngày. Vào ban đêm, nó tiết ra rất nhiều, có thể đảm bảo hiệu quả chất lượng giấc ngủ của cơ thể con người. Khi sự bài tiết melatonin trong cơ thể con người không đủ, nó có thể được bổ sung bằng cách uống viên melatonin.
Melatonin là một hormone nội sinh được tổng hợp bởi tryptophan. Tuy nhiên, cơ thể con người không thể sản xuất tryptophan thiết yếu, mà phải đến từ thực phẩm. Hàm lượng tryptophan cao nhất thường tồn tại trong protein hoàn chỉnh và hàm lượng tryptophan từ thực vật không cao như trong thịt hoặc các sản phẩm từ sữa.
Là một loại hormone ngủ, nó chủ yếu được tiết ra bởi tuyến tùng trong điều kiện bóng tối và điều chỉnh nhịp sinh học của cơ thể. Nó có thể điều chỉnh nhiều chức năng sinh học, chẳng hạn như thời gian ngủ, nhịp sinh học, hệ thống miễn dịch và chức năng sinh sản.
Chức năng của melatonin là gì?
Melatonin có chức năng nhặt gốc tự do, chống viêm và chống oxy hóa. Nó có thể loại bỏ các loại oxy phản ứng và các chất nitơ, tăng khả năng chống oxy hóa, ngăn ngừa tổn thương mô, ngăn chặn các yếu tố phiên mã của các cytokine tiền viêm và giảm viêm trong cơ thể.
Nó cũng có thể tăng cường chức năng của ty thể, ngăn ngừa các bệnh thoái hóa của hệ thống thần kinh trung ương như bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson, đồng thời giảm nguy cơ ung thư và nhiều tổn thương gốc tự do DNA.
Melatonin cũng có thể kích thích các enzyme chống oxy hóa, ức chế quá trình peroxy hóa lipid và giúp ngăn ngừa tổn thương oxy hóa.
Tại sao melatonin là chất chống oxy hóa hoàn hảo nhất?
Năm 1993, melatonin lần đầu tiên được xác định là chất thu dọn gốc tự do và người ta đã chứng minh rằng melatonin có thể bảo vệ DNA khỏi tác hại của gốc tự do.
Có bằng chứng cho thấy nó có thể trực tiếp loại bỏ các gốc tự do và ức chế quá trình peroxy hóa lipid.
Nó kích thích nhiều loại enzyme chống oxy hóa, bao gồm glutathione peroxidase, glutathione reductase và catalase.
Nó cũng có thể cải thiện khả năng chống lại tổn thương oxy hóa và giảm sự hình thành 8-hydroxy-2'- deoxyguanosine (một sản phẩm DNA bị hỏng), hiệu quả hơn một số chất chống oxy hóa (chẳng hạn như axit ascorbic và - Tocopherol) cao gấp 60 đến 70 lần.
Là một chất quét trực tiếp các gốc tự do, melatonin có khả năng giải độc, có thể gián tiếp hoặc trực tiếp làm tăng hoạt động của hệ thống phòng thủ chống oxy hóa
Chỉ bàn luận về việc có bao nhiêu gốc tự do có thể bị loại bỏ trong ống nghiệm, melatonin chắc chắn sẽ không giành được vị trí đầu tiên, nhưng nếu điều đó xảy ra trong một cơ thể phức tạp, melatonin chắc chắn vượt trội hơn tất cả các chất chống oxy hóa.
Mẹo khoa học phổ biến: Gốc tự do
Về cấu trúc hóa học, gốc tự do là những nguyên tử hoặc nhóm chứa một hoặc nhiều electron độc thân.
Về mặt sinh học, các gốc tự do là những chất có thể gây tổn hại cho tế bào hoặc các bào quan, nhưng trong một số trường hợp, chúng cũng có thể gửi tín hiệu tích cực đến các tế bào.
Nếu chúng ta muốn phân loại các gốc tự do, chúng có thể được chia thành các loại oxy phản ứng (ROS) và nitơ phản ứng (RNs).
Các loại oxy phản ứng bao gồm gốc anion superoxide, gốc hydroxyl, gốc epoxy, ozone và hydro peroxide.
Nitơ hoạt động bao gồm gốc oxit nitric, gốc nitro và nitơ dioxit.
Việc sản xuất các gốc tự do là không thể tránh khỏi khi ty thể chuyển hóa năng lượng. Bất kỳ sinh vật sống nào cũng sẽ tạo ra các gốc tự do, nhưng cần lưu ý rằng viêm nhiễm, bức xạ, tia cực tím, độc tố môi trường và thực phẩm không lành mạnh sẽ khiến cơ thể tạo ra nhiều gốc tự do hơn.
Ở những người khỏe mạnh, có một sự cân bằng tinh tế giữa việc sản xuất và loại bỏ các gốc tự do, và nồng độ của các gốc tự do sẽ được duy trì ở mức thấp. Lúc này, các gốc tự do đóng vai trò có lợi, tham gia vào quá trình biểu hiện gen và sự phát triển của tế bào cũng như điều hòa quá trình biệt hóa.
Tuy nhiên, khi các gốc tự do được sản sinh quá nhiều và hệ thống chống oxy hóa hoạt động không hiệu quả sẽ dẫn đến tình trạng stress oxy hóa, có liên quan mật thiết đến sự xuất hiện của hàng trăm loại bệnh, bao gồm ung thư, béo phì, tiểu đường và hội chứng buồng trứng đa nang.
Chất oxy hóa có thể loại bỏ các gốc tự do dư thừa là gì?
Chất chống oxy hóa đề cập đến các chất có thể làm sạch các gốc tự do. Chúng có thể được lấy từ thực phẩm hoặc được tổng hợp bởi chính các tế bào của con người.
Chất chống oxy hóa trong thực phẩm bao gồm selen, vitamin C, vitamin E, carotenoid (ví dụ - Carotene, lycopene, lutein, astaxanthin), hợp chất phenolic (như curcumin, resveratrol), flavonoid (như quercetin, catechin, proanthocyanidins).
Các chất chống oxy hóa được tổng hợp bởi các tế bào của con người bao gồm axit uric, bilirubin, axit lipoic, coenzyme Q10, glutathione, glutathione peroxidase, superoxide dismutase và melatonin, nhân vật chính của bài viết này.
Không giống như hầu hết các chất chống oxy hóa khác, melatonin có trọng lượng phân tử nhỏ, tính ưa nước và ưa mỡ cao nên nó có thể dễ dàng vượt qua màng tế bào và hàng rào máu não. Lý do tại sao nhiều chất chống oxy hóa không hiệu quả là vì chúng không thể vượt qua hai rào cản này.
Ngoài ra, melatonin sẽ không đi vào chu trình oxy hóa khử mà kết thúc các gốc tự do bằng cách tự sát nên sẽ không thúc đẩy phản ứng oxy hóa do dư thừa.
Thú vị hơn, melatonin bị các gốc tự do tấn công sẽ trải qua quá trình sắp xếp lại phân tử và bản thân mỗi sản phẩm sắp xếp lại này là một chất chống oxy hóa. Kết quả là, một phân tử melatonin thực sự có thể loại bỏ 10 loại oxy phản ứng, trong khi những chất chống oxy hóa cổ điển đó chỉ có thể loại bỏ một hoặc ít hơn.
Melatonin có thể xử lý tới 9 loại gốc tự do có thể loại bỏ, bao trùm một phạm vi rộng.
Ngay cả khi bạn không thể trực tiếp tiêu diệt chúng, melatonin cũng có thể kích hoạt Nrf2 (một nhóm tín hiệu có thể tạo ra sự tổng hợp một loạt protein bảo vệ tế bào) và một loạt enzyme chống oxy hóa để huy động cơ chế bảo vệ bẩm sinh của cơ thể và phát huy tác dụng. chống oxy hóa gián tiếp.
Ví dụ, superoxide dismutase, glutathione peroxidase, catalase, glutathione reductase, glutamylcysteine ligase, heme oxygenase và nitric oxide synthase đều được kích hoạt khi có melatonin.
Nói cách khác, melatonin không chỉ là chất dập tắt gốc tự do trực tiếp mà còn là chất kích hoạt có thể cải thiện toàn diện mạng lưới chống oxy hóa glutathione (từ tổng hợp đến lưu thông) và enzyme giải độc giai đoạn II.