Bột Natamycin CAS 7681-93-8

Bột Natamycinlà một nguyên liệu tinh thể màu trắng đến vàng kem gần như không mùi, và dạng tinh thể của Pimaricin rất ổn định. Độ hòa tan trong nước và hầu hết các dung môi hữu cơ rất thấp. Tuy nhiên, kể từ lần đầu tiên phân lập từ Streptomyces natale vào năm 1955, người ta thấy rằng hoạt động của nó vượt trội hơn nhiều so với axit sorbic. Vào tháng 6 năm 1982, FDA Hoa Kỳ đã chính thức chấp thuận natamycin là chất bảo quản thực phẩm và phân loại nó là sản phẩm GRAS.

Về mức sử dụng tối đa cho phép và dư lượng tối đa cho phép của natamycin làm phụ gia thực phẩm

Cơ chế hoạt động của Natamycin là gì?

Bột Natamycinlà một loại chất ức chế nấm "polyene macrolide" được sản xuất bởi quá trình lên men Streptomyces natalensis, thường tồn tại trong cấu trúc enol. Natamycin dựa vào cấu trúc vòng lacton của nó để tương tác với các hợp chất sterol trên màng tế bào nấm để tạo thành các hợp chất kháng sinh-sterol, do đó phá hủy cấu trúc của màng huyết tương nấm. Phần ưa nước của macrolide (phần polyol) tạo thành các lỗ nước trên màng, làm hỏng tính thấm của màng tế bào, sau đó gây rò rỉ axit amin, chất điện giải và các chất khác trong vi khuẩn và giết chết vi khuẩn. Do đó, khi chúng ta xử lý bột bằng natamycin trong các sản phẩm nướng, chúng ta sẽ thấy rằng nó rõ ràng có thể kéo dài thời hạn sử dụng. Điều quan trọng là bề mặt tế bào của cơ thể động vật thiếu sterol, vì vậy nó không nhạy cảm với kháng sinh polyene. Điều đó có nghĩa là, sau khi chúng ta sử dụng sản phẩm này, nó khó được đường tiêu hóa của con người hấp thụ. Không có nguy cơ đột biến cơ chế của con người, gây ung thư và nhạy cảm. Vì lý do này, đây cũng là chất bảo quản thực phẩm sinh học chống nấm hiệu quả, phổ rộng, an toàn và tự nhiên đã được cộng đồng quốc tế nhất trí công nhận và chấp thuận hiện nay. Công ty chúng tôi có thể cung cấp số lượng lớn bột thô Natamycin đáp ứng các yêu cầu của FDA và có thể xin mẫu miễn phí cho bạn theo tình hình mua hàng của bạn. Nếu bạn quan tâm, vui lòng liên hệ với chúng tôi quaemail:sales6@faithfulbio.com

Natamycin có gây hại cho cơ thể con người không?

Mặc dù natamycin không gây hại cho cơ thể con người như nystatin và filipinomycin (vì nystatin và filipinomycin có thể làm thay đổi tính thấm của màng tế bào), nhưng vẫn cần phải kiểm soát lượng thuốc đưa vào. Chúng tôi nghĩ rằng có thể là do sản phẩm này khó được đường tiêu hóa của con người hấp thụ và vi sinh vật cũng khó tấn công natamycin. Lượng thuốc đưa vào cơ thể lớn trong thời gian dài sẽ làm tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa, đặc biệt là đối với một số bệnh nhân mắc các bệnh về đường tiêu hóa. Hơn nữa, mặc dù sản phẩm này có khả năng đảm bảo chất lượng sản phẩm đáng kể, nhưng không có nghĩa là sản phẩm này là toàn năng. Suy cho cùng, vẫn còn nhiều điều chưa biết trong thế giới vi sinh vật mà chúng ta cần khám phá. Việc kiểm soát liều lượng thích hợp cũng có mục đích kinh tế nhất định và nhu cầu theo đuổi độ tinh khiết của các sản phẩm được bảo vệ.

Đặc điểm kỹ thuật sản phẩm

Làm thế nào chúng ta có thể sử dụng nó tốt hơn trong cuộc sống hàng ngày?

Natamycin là một chất phụ gia có hệ số an toàn cao, chủ yếu được sử dụng để sản xuất và chế biến bánh ngọt và các loại thực phẩm khác, chẳng hạn như phô mai, bánh mì và đồ uống. Việc xử lý bề mặt bột bằng natamycin trong các sản phẩm nướng rõ ràng có thể kéo dài thời hạn sử dụng. Dựa trên điều này, chúng tôi tóm tắt một số phương pháp sử dụng thường xuyên trong cuộc sống hàng ngày để bạn tham khảo.
1. Phương pháp thêm trực tiếp: Có thể áp dụng cho các loại thực phẩm dạng lỏng như sữa chua, sữa tươi hoặc dạng sệt hoặc hỗn hợp như nước sốt, nhân bánh.
10-40 gam natamycin và 1 lít nước khuấy đều để tạo thành hỗn dịch, sau đó cho hỗn dịch vào một tấn sữa chua và khuấy đều. Thời gian khuấy phụ thuộc vào độ nhớt của sản phẩm.
2. Phương pháp ngâm bề mặt hoặc phương pháp phun: có thể áp dụng cho các sản phẩm thịt, thực phẩm chay, pho mát và các thực phẩm rắn khác như giăm bông, xúc xích, thịt xông khói, gà hun khói, các sản phẩm từ đậu hoặc các thực phẩm chay khác như gà chay, gluten và đậu phụ khô.
3. Phương pháp ngâm: Ngâm thực phẩm đã chế biến chính xác trong dung dịch natamycin (1-2g natamycin được thêm vào 1 lít dung dịch 8-10%Nacl). Dung dịch cần được khuấy đều và nhiệt độ được giữ ở mức 20-30 độ.
4. Phương pháp phun: phun đều hỗn dịch natamycin đã khuấy (3-4g natamycin được thêm vào 1 lít dung dịch 8-10%Nacl) lên bề mặt thực phẩm cần xử lý.

Bột Natamycincó khả năng ức chế tuyệt vời đối với hầu hết các loại nấm mốc và nấm men, và nồng độ ức chế hiệu quả thấp (MIC) của nó là 1-10ppm. Người dùng có thể lựa chọn liều lượng phù hợp theo tình trạng mang vi khuẩn của thực phẩm chế biến. Ngoài ra, natamycin có thể được sử dụng để điều trị nhiễm trùng nấm và sản xuất thuốc nhỏ mắt và thuốc viên thành phẩm thích hợp, bao gồm Candida, Aspergillus, Fusarium, v.v.

Nhiều phương thức vận chuyển khác nhau để bạn lựa chọn

Điểm mạnh của chúng tôi:

Công ty chúng tôi đã thông qua chứng nhận hệ thống quản lý chất lượng FDA và ISO19001. Và chúng tôi có thỏa thuận hợp tác nội bộ với nhiều nhà máy và phòng thí nghiệm tại Trung Quốc, vì vậy chúng tôi không chỉ có thể cung cấp cho khách hàng các sản phẩm Natamycin cần thiết mà còn hỗ trợ phát triển và cung cấp các sản phẩm mới.
Chúng tôi không chỉ có lợi thế độc đáo về vận chuyển mà còn hỗ trợ nhiều phương thức thanh toán, cho dù bạn sử dụng đô la Mỹ, euro, đô la Úc hay tiền tệ địa phương từ Singapore, Malaysia, Thái Lan, v.v. Chúng tôi cũng có thể hỗ trợ tiền tệ địa phương ở các khu vực và quốc gia này. Ngoài ra, chúng tôi cũng hỗ trợ thẻ ngân hàng (thẻ tín dụng, v.v.) để thanh toán.

Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Thông tin được công bố trên trang web này đến từ internet, điều đó không có nghĩa là trang web này đồng ý với quan điểm của mình hoặc xác nhận tính xác thực của nội dung. Vui lòng chú ý phân biệt. Ngoài ra, các sản phẩm do công ty chúng tôi cung cấp chỉ được sử dụng cho mục đích nghiên cứu khoa học. Chúng tôi không chịu trách nhiệm về hậu quả của bất kỳ việc sử dụng không đúng cách nào.

Nếu bạn quan tâm đến sản phẩm của chúng tôi, hoặc có những góp ý quan trọng về bài viết của chúng tôi hoặc không hoàn toàn hài lòng với sản phẩm nhận được, vui lòng liên hệ với chúng tôi quaE-mail :sales6@faithfulbio.com  . Đội ngũ của chúng tôi cam kết đảm bảo sự hài lòng hoàn toàn của khách hàng.

Chú phổ biến: bột natamycin cas 7681-93-8, Trung Quốc, nhà cung cấp, nhà sản xuất, nhà máy, tùy chỉnh, bán buôn, mua, giá, số lượng lớn, tinh khiết, nhà sản xuất, giảm giá, để bán, trong kho, mẫu miễn phí, bột thô, nguyên liệu thô, sản xuất tại Trung Quốc