Gần đây, các nhà nghiên cứu từ Đại học Thanh Hoa đã xuất bản một bài báo trên tạp chí dinh dưỡng 《Nutrients express. Nghiên cứu cho thấy rằng nhiều đồ uống có đường có liên quan đến việc tăng nguy cơ rụng tóc ở nam giới (rụng tóc do nội tiết tố nam) ở những người trẻ tuổi Trung Quốc. So với những người không uống đồ uống có đường, họ uống hơn 7 lần một tuần (hơn 3500 ml) và nguy cơ rụng tóc ở nam giới tăng 3,36 lần. Sau khi điều chỉnh các yếu tố rủi ro khác, việc uống nhiều hơn 3500 ml mỗi tuần vẫn có liên quan đáng kể đến tình trạng rụng tóc ở nam giới, với nguy cơ tăng 1,78-lần
Điều quan trọng là phân tích các loại đồ uống khác nhau cho thấy rằng bất kể loại đồ uống có đường nào được tiêu thụ đều có liên quan đáng kể đến tình trạng rụng tóc ở nam giới, đặc biệt là đồ uống nước trái cây, nước ngọt, đồ uống thể thao và đồ uống trà có đường.
Thừa đường mang đến hàng loạt gánh nặng cho cơ thể
50% ~ 70% năng lượng mà cơ thể con người cần đến từ quá trình oxy hóa đường. Khi nồng độ glucose trong máu giảm sẽ ảnh hưởng đến não và gián tiếp làm tăng gánh nặng cho gan và thận.
Tại sao con người không thể ngừng ngọt ngào? Sau khi đường trong đồ uống và đồ ngọt đi vào cơ thể con người, cơ thể sẽ sản sinh ra một lượng lớn dopamin, chất này thông qua mạch máu chảy đến toàn bộ cơ thể, cuối cùng kích thích thần kinh khiến cơ thể con người hưng phấn.
Khi lượng đường trong máu tương đối cao, tâm trạng sẽ ổn định và vui vẻ hơn; Khi lượng đường trong máu thấp sẽ dễ cáu gắt, cáu kỉnh, trầm cảm.
Không thể cưỡng lại sự cám dỗ của đồ ăn ngọt, không chỉ khiến người ta béo lên mà còn bị rụng tóc, già nua, tiểu đường và bệnh tim mạch Nhiều vấn đề sức khỏe liên quan đến nó.
Đường huyết tăng cao: Ăn quá nhiều đường sẽ dẫn đến béo phì, đặc biệt là béo bụng, đây là yếu tố nguy cơ cao dẫn đến bệnh tiểu đường tuýp 2.
Tổn thương mạch máu: ăn nhiều đường trong thời gian dài có thể dẫn đến tăng lượng đường trong máu và insulin, gây ra tình trạng kháng insulin và tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ăn quá nhiều đường dễ dẫn đến rối loạn chuyển hóa lipid máu, quá nhiều đường cũng có thể trực tiếp chuyển hóa thành triglycerid nội sinh, dẫn đến tăng lipid máu.
Dễ mắc bệnh gút: Nhiều loại nước ngọt được bổ sung thêm đường fructose, xi-rô đường fructose và các thành phần khác sẽ làm tăng sản xuất axit uric trong cơ thể và làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh gút.
Mỡ gan: đường fructose sẽ đẩy nhanh tốc độ tích trữ mỡ trong tế bào gan. Chế độ ăn nhiều đường trong thời gian dài sẽ khiến chất béo tích tụ xung quanh gan như những quả bóng nhỏ.
Các vấn đề về da: Ăn quá ngọt sẽ thúc đẩy quá trình sản xuất bã nhờn, vi khuẩn gây mụn kỵ khí trong tuyến bã sẽ sinh sôi quá mức và bài tiết quá nhiều axit béo, gây ra mụn. Đường sẽ phá hủy collagen, elastin và các sợi protein khác, khiến da nhăn nheo hoặc chảy xệ.
Bực bội: Mặc dù đồ ngọt có tác dụng trấn tĩnh trong thời gian ngắn, nhưng vì đồ ăn nhiều đường sẽ nhanh chóng được dạ dày hấp thụ, dẫn đến lượng đường trong máu tăng giảm đột ngột, khiến tinh thần càng thêm suy sụp, ảnh hưởng đến sự ổn định của tâm trạng. .
Nếu tôi thực sự muốn ăn đồ ngọt thì sao?
Tất nhiên, không phải là bạn không ăn đồ ngọt. Nên làm như sau để ăn uống lành mạnh:
Tốt nhất nên ăn trước bữa ăn. So với người phương Tây, khả năng chuyển hóa đường của người Trung Quốc kém hơn. Ăn quá nhiều đồ ngọt sẽ làm nặng thêm gánh nặng trao đổi chất và gây béo phì. Khi bạn no, dạ dày của bạn chứa đầy thức ăn và bạn có thể dễ dàng ăn quá mức nếu thêm một món tráng miệng. Do đó, nên ăn tráng miệng trước bữa ăn để tránh thừa calo.
Kiểm soát tổng lượng tiêu thụ. Theo khuyến nghị của WHO, lượng đường bổ sung hàng ngày cho người lớn và trẻ em nên giảm xuống dưới 10% tổng năng lượng, tốt nhất là 5%. Đối với người lớn, tương đương với việc ăn không quá 50 gam đường (đường bổ sung) mỗi ngày, tốt nhất là trong khoảng 25 gam (khoảng 6 miếng đường), còn trẻ em nên ăn ít hơn.
Ăn ít đồ ngọt. Nếu thực sự thích uống ngọt, bạn có thể chọn loại không đường hoặc ít đường (Nhỏ hơn hoặc bằng 5g/100 ml). Nếu thích vị ngọt, bạn có thể ăn chung đồ ngọt và không ngọt, ví dụ như sữa chua không đường và chuối. Khi nấu ăn, hãy cố gắng dùng ít mật ong, đường và giấm hơn, đồng thời dùng nhiều giấm và tỏi hơn để tăng hương vị. Bạn cũng có thể sử dụng thực phẩm ngọt, chẳng hạn như dứa và chà là đỏ, để thay thế đường trắng và thêm đường.
Học cách đọc nhãn thực phẩm. Cần tập trung vào hàm lượng carbohydrate trong mỗi hoặc mỗi trăm gam thực phẩm trong yêu cầu dinh dưỡng của nó, là tổng của chính thực phẩm và đường bổ sung. Nói chung, thực phẩm có hơn 10 gam đường bổ sung trên 100 gam thuộc về thực phẩm nhiều đường và thực phẩm có ít hơn 5 gam thuộc về thực phẩm ít đường.
Ăn nhiều trái cây và rau quả cho bữa ăn tiếp theo. Nếu bạn ăn quá ngọt trong một bữa, nên bổ sung một lượng lớn chất xơ và thực phẩm ít chất béo trong bữa tiếp theo. Để chuyển hóa một lượng lớn đường và chất béo, chúng ta cũng cần bổ sung vitamin nhóm B, đồng thời ăn nhiều rau lá xanh, cháo hạt thô hoặc cháo đậu, hoa quả ít ngọt.
Thông tin trong bài viết này đến từ Internet và không được sử dụng như lời khuyên điều trị hoặc lời khuyên đầu tư. Nếu bài viết này có ảnh hưởng đến quyền và lợi ích của bạn hoặc quan tâm đến sản phẩm này, vui lòng liên hệ với chúng tôi kịp thời để chúng tôi có thể trợ giúp thêm cho bạn